1er article et 1er avis : Hautes Cotes de Beaune blanc 2012 - Domaine Cornu

Alors voici venu mon premier article, et bien sur il n'y a que l'embarras du choix pour l'illustrer. Un blog sur le vin... 3 couleurs, plusieurs grandes renommées, des dizaines de régions (et je ne parles que de la France), des décennies de millésimes, des centaines d'appellations, des milliers de vignerons... 

Alors puisqu'il faut bien commencer quelque part, autant prendre la bouteille d'hier soir.

Ce Hautes-Cotes de Beaunes du Domaine Cornu est une perle, un bijoux qui même dans sa prime jeunesse donne déjà de la voix. Un blanc au beurré chaleureux partenaire d'une belle fraicheur, très élégante malgré son jeune âge. Nous sommes sur un très beau Bourgogne blanc, déjà à boire alors que le Ladoix 2012 issu du même excellent producteur demandera un peu d'attente.
Un nez floral plein de promesses, que la bouche valide dans une tension toute délicate et une longueur interminable. Superbe vin, au tarif très honnête.
http://www.domaine-cornu.com/